Bier gebrouwen van slootwater, een honingbank om te investeren in bijen en een windmolenwiek als eettafel: het Haagse festival DAG HAP heeft bezoekers dit najaar drie weekeinden de kans gegeven te genieten van een puur eetavontuur. Het festival, georganiseerd door Stroom Den Haag, wil jong en oud laten ontdekken hoe voedsel kan bijdragen aan een leefbare en duurzame stad. DAG HAP prikkelde het publiek om op onverwachte en soms confronterende wijze na te denken over onze voedselcyclus; van akker via bord naar toilet en afvalemmer. Op een braakliggend gebied aan de Leyweg in de wijk Erasmusveld in Den Haag verrees een verrassend festivalterrein met diverse kunstprojecten en activiteiten. De manifestatie werd afgesloten met een drukbezochte Groen-ruilmarkt, workshops en een politiek statement ten behoeve van een lokale voedselstrategie dat enthousiast door burgemeester Van Aartsen werd aangenomen. Bezoekers gaven duidelijk aan te hopen dat het festival volgend jaar een vervolg krijgt.
DAG HAP is tot stand gekomen met dank aan:
Gemeente Den Haag, Fonds 1818, Stichting DOEN, Stimuleringsfonds voor Architectuur, Ontwikkelingscombinatie Wateringse Veld, Paard van Troje, Tetteroo, Schuttelaar&Partners, Imkervereniging Den Haag en Omstreken, Dunea, Esloo Pro Praktijkonderwijs, diverse schooltuinen en leden van de Haagse Bond van Amateurtuindersverenigingen.